| 野生蒿子 | 600克 |
| 大米粉（大米磨出來的粉） | 530克 |
| 臘肉 | 120克 |
| 水 | 大約5碗 |
| 紅辣椒粉 | 5克 |
| 食用油 | 2湯勺（煎粑粑用） |
| 青蒜 | 5根 |
| 鹽 | 6克 |
準備工作，事先把大米粉炒熟，小火炒到米粉微微發黃即可，盛出備用臘肉切丁，煉制讓它出油，連同油一起就放鍋里備用然后把采摘來的蒿子，清理出雜草，洗干凈
蒿子剁碎
用力揉捏，擠掉青汁，擠下來的汁水倒掉不要，我們用的就是蒿葉再準備一口鍋，少許食用油燒熱，把蒿子翻炒下
剛才煉制肉丁的鍋，直接往肉丁里先加5碗水，燒開（后面要是面團太干可以適量再加入開水攪拌）炒好的蒿子直接倒入肉丁鍋里，中火，加入辣椒，鹽，再加入大米粉，適量加入，太干就不用加了，太稀就再加入點（加米粉忘了拍了）米粉加入后用筷子快速攪拌到基本看不到米粉（中小火）用鍋鏟快速翻炒到全部熟了，嘗嘗咸淡，你感覺它能團成團了炒好后盛入一個大盆里，加入青蒜適量，不要太多，會蓋過蒿子原本的香味帶手套用手揪些面團，團成團，團緊了，大約50克左右一個，大小可以隨意哈然后按扁
依次做完所有，大約做了30幾個這樣的粑粑
準備煎鍋，放油，鍋燒熱依次擺入蒿子粑粑，中小火，兩面煎成焦黃色即可熬上一鍋濃濃的白粥，再配上這樣焦黃鮮香的蒿子粑粑，會讓人回味無窮，愛不釋口？？
咬一口，停不下來了？？
小貼士
1、還有一種方法，也可以在蒿子沒剁碎前就用手去揉蒿子，就跟洗衣服一樣去揉，揉出青汁擠掉不要，然后再剁碎。
2、辣椒的加入可以按口味放多放少。
3、多余的第二天吃就放冷藏，天數多了就要放冷凍，吃的時候拿出來回溫再煎。
4、也可以用油炸，但是個人覺得煎出來比油炸的好吃5、不想做太多可以減半量
6、大米粉與蒿子的比例可以隨意，誰多誰少看個人喜歡哈，我給的量是我們家喜歡的口味，蒿子多點更香7、其實這個相當于你們清明節吃的青團啦！我們家鄉沒有青團有的就是這個
