食材就位，肉里可以加點水一會兒炒出來更嫩
豆腐切小塊、茼蒿切小段
茼蒿切碎，打入兩個雞蛋，倒入適量芝麻，辣椒粉，鹽，面粉，拌成濃稠狀煎成薄餅
蒿子粑粑，是安徽江淮、江南地區（六安，桐城，安慶等地）流傳的一種清明特色美食。
材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油
據研究，每100g茼蒿嫩葉含VC可達25mg。每100g可食部分含胡蘿卜素1.51mg、VA252mg、鉀220mg，鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質
蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時
茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好。其屬短日照蔬菜，在冷涼溫和，土壤相對濕度保持在70%一80%的環境
光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70厘米，不分枝或自中上部分枝�；~花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，長8-10厘米
茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜 、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔
